La gastronomia almoradidense compta amb un ampli ventall de possibilitats. Elaborada amb els millors productes de l’horta i del mar, presenta una altíssima qualitat i varietat. Elaborada per receptes ancestrals, sent aquest llegat un dels més grans tresors de la població.

Les exquisides receptes elaborades de forma més tradicional a les llars, i amb un toc modernista, però sense perdre la seva essència, als restaurants, es converteixen en un dels principals atractius d’Almoradí.

Nombrosos plats elaborats amb el seu producte estrella, la carxofa, permeten degustar aquest producte de mil maneres, quina d’elles més deliciosa.

Almoradí actualment compta amb dues associacions en el sector: l’Associació de Restaurants i l’Associació d’Hostaleria. Les dues participen i organitzen nombrosos esdeveniments durant tot l’any, com ara Jornades Gastronòmiques, participació en fires locals, Jornades de la Tapa o l’esdeveniment més important que es realitza a Almoradí pel que fa a gastronomia es refereix: el Congrés Nacional de la Carxofa de la Vega Baixa del Segura.

Actualment formada per cinc establiments hostalers de Almoradí, en els quals la tradició i la creativitat a la cuina van a l’una, sorprenent en cadascun dels seus plats.

Aquesta associació realitza diverses activitats i esdeveniments anualment, com la participació en Fires de promoció locals, el Túnel de la Carxofa, la Mostra Gastronòmica o el Congrés Nacional de la Carxofa, esdeveniment aquest últim organitzat per primera vegada el 2012 i amb gran repercussió a nivell nacional, amb la participació de nombrosos cuiners de gran prestigi, i que comporto a l’una la realització de diversos concursos populars.

Els establiments socis són:

• Restaurante “El Cruce”: C/ Camino Catral, 156. Tlf: 966780559 y 965700356
• Bar Restaurante “Angelín S.L”: C/ Camino de Catral, 33. Tlf: 965700878
• Restaurante “Silvino”: Avda. Príncipe de España, 8. Tlf: 966780523
• Restaurante “El Buey”: C/ La Reina, 94. Tlf: 966781593
• Salones Pascual: C/ Manuel Gonzalez, 965702783