96 570 01 01 - Plaza de la Constitucion, 1 03160 Almoradi ayuntamiento@almoradi.es

Gastronomia

ALMOJÁBANAS

abr. 10, 2017 | Gastronomia

Ingredients: 1 kg de farina 1 litre i mitjà de d’aigua ½ litre d’oli d’oliva 24 ous Mel Sucre Elaboració: Es posa l’aigua juntament amb l’oli en una paella profunda. Quan trenca a bullir, s’afig la farina i es pasta amb una rasera...

AMANIDA DE CARXOFES

abr. 10, 2017 | Gastronomia

Ingredients (per a 4 persones): 1 kg de carxofes 1 escarola mitjana 2 hores d’api blanc Lisones (opcional) Oli i sal 2 llimons Elaboració: Llavar molt bé l’escarola, i trossejar les fulles més blanques. Llavar i trossejar els lisones i reservar. Tallar...

ARRÒS DE VERDURES

abr. 10, 2017 | Gastronomia

Ingredients (per a 4 persones): 4 carxofes 1 manoll d’alls tendres 12 faves pelades 4 creïlles 2 tomaques naturals Oli, sal 400gr d’arròs Julivert i safrà Elaboració: Pelar totes les verdures. Trossejar les carxofes, els alls i la creïlla. En una paellera,...